Il miele di ciliegio è da noi considerato raro in quanto tale fioritura avviene ad inizio della primavera, quando le famiglie di api sono ancora abbastanza piccole e le condizioni metereologiche sono spesso instabili, per questi motivi è difficile produrne delle quantità soddisfacenti.
Ha colore abbastanza chiaro, tende facilmente a cristallizzarsi e si presenta con un odore e sapore dolce che ricorda l’amarena.
Consigli e abbinamenti
Si consiglia in abbinamento con yogurt o frutta per una golosa colazione/merenda.
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